Вкуснейший меренговый рулет 🥰 Сочетание продуктов вызывает гастрономический восторг. Этот десерт надолго запомнится каждому, кто его попробует. Записывайте рецептик: Понадобится: Куриные белки - 5 шт Лимонная кислота Narmak - щепотка Кокосовый сахар Narmak - 220 гр Кукурузный крахмал - 20 гр Фисташки Narmak - 50 гр Маскарпоне - 250 гр Сливки 33% - 150 мл Сахарная пудра - 80 гр Ягоды для укра
Шаги
- Разогрейте духовку до 170 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.
- Белки взбейте миксером с лимонной кислотой до мягких пиков. Продолжая взбивать. по столовой ложке подсыпайте сахар.
- Когда белки станут глянцевыми и плотными, всыпьте крахмал и осторожно перемешайте лопаткой.
- Выложите белки на противень и разровняйте лопаткой. Выпекайте 25-30 минут до лёгкого золотистого цвета.
- Фисташки измельчите в крошку. Присыпьте орехами чистый лист бумаги для выпечки. Переверните на него готовую меренгу, снимите верхний лист пергамента и оставьте до полного остывания.
- Взбейте миксером холодный маскарпоне, сливки и сахарную пудру.
- Смажьте меренгу кремом, сверху выложите ягоду. Помогая себе листом бумаги, сверните корж в рулет с короткой стороны.
Готовы выбрать?
На карточке «Фисташки Narmak жареные соленые в скорлупе, 500 г. Иранские орехи для перекуса» — ссылки на Ozon и Wildberries.
Перейти к товару