По опросу выше видим, что многие на майских праздниках собираются отдыхать загородом с шашлыками!
Рецепт
Кефирный маринад
- 1,5 кг репчатого лука
- 1/2 чайной ложки хмели-сунели
- 1,5 литра нежирного кефира
- соль и черный перец по вкусу
Нарежьте и слегка помните лук, чтобы выделился сок, добавьте приправы и перемешайте. Добавьте мясо, кефир и все хорошо перемешайте, чтобы мясо было полностью накрыто маринадом. Получится очень нежно и сочно
Маринад с майонезом
- 300 г репчатого лука
- 500 мл майонеза
- 1 столовая ложка карри
- соль и чёрный перец по вкусу
Блендером измельчите лук в пюре. Добавьте к мясу майонез, луковое пюре, специи и хорошо перемешайте. Мясо будет невероятно ароматным и сочным!
Пивной маринад
- 500 гр репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки молотого кориандра
- 2 чайные ложки паприки
- соль и чёрный перец — по вкусу
- 750 мл пива
Добавьте к мясу измельчённые лук, чеснок и специи. Перемешайте и залейте пивом. Если выбрать качественное натуральное пиво, то мясо приобретет вкус солода.
Минимальное время маринования курицы — 2 часа, свинины — 4 часа, говядины и баранины — 6 часов