Сегодня готовим китайский пирог, который приносит удачу.
Ингредиенты
- Кокосовое молоко - 260 гр
- Клейкая рисовая мука - 250 гр
- Рисовая мука - 84 гр
- Вода - 88 гр
- Финики - 20 гр
Шаги
- Подготовьте ингредиенты (у нас они рассчитаны на форму 20 см)
- Застелите дно формы пергаментом. Он должен закрывать дно и бортики формы.
- В сотейнике смешиваем кокосовое молоко, сахар и соль. Нагрейте помешивая, до растворения сахара, но не давайте смеси кипеть. Снимите с огня. Добавьте холодную воду, перемешайте.
- В отдельной миске смешайте два вида рисовой муки.
- Медленно влейте жидкую смесь в миску с мукой, хорошо перемешивая. Замесите однородное тесто.
- Выложите тесто в форму и накройте верх формы фольгой. Поставьте форму на паровую баню, чтобы дно и стенки не касались воды. Готовьте пирог на паровой бане 50-60 минут. Через 40 минут с начала выпекания, снимите фольгу с формы. Шпажка, вставленная в центр пирога, должна выходить с полупрозрачным чуть липким тестом.
- Готовому пирогу дать остыть 15-20 минут. Украсьте финиками и подавайте к столу.
Готовы выбрать?
На карточке «Финики Каб-Каб Narmak, 1 кг, натуральные без сахара, в банке» — ссылки на Ozon и Wildberries.
Перейти к товару