Кутья — главное блюдо Сочельника. Эту сладкую кашу подают на праздничный ужин 7 января.
Традиционно ее готовили из пшеницы, но мы поделимся вариантами ее приготовления с разными крупами. Начнем с риса!
Ингредиенты
- 1 Хорошо промойте рис в нескольких водах, чтобы вода стала прозрачной.
- 2 Сварит
Шаги
- Хорошо промойте рис в нескольких водах, чтобы вода стала прозрачной.
- Сварите рис до готовности (на 1 стакан риса необходимо 2 стакана воды).
- Хорошо промойте изюм маляр Narmak и курагу Narmak в горячей воде и высушите.
- Измельчите ножом кешью.
- На сковороду поместите сливочное масло и разогрейте его.
- В сковороду с маслом выложите изюм, курагу, кешью и залейте медом. Все хорошо перемешайте, чтобы карамелизированная масса покрывала орехи и сухофрукты.
- Перемешайте рис с получившейся массой из орехов и сухофруктов. Кутья готова!