Ложка чиа в стакане воды — популярный тренд, который обещает «очищение» и похудение. На деле вода с чиа — просто удобный способ добавить в рацион клетчатку. Это полезно, но чудес не будет.
Что даёт: клетчатку
Взрослому нужно 25–30 г клетчатки в день, а большинство съедает меньше. В одной столовой ложке семян чиа около 4 г пищевых волокон, по данным USDA. В воде семена образуют гель, который делает напиток сытным и поддерживает работу кишечника.
Сахар в крови
Растворимая клетчатка замедляет всасывание углеводов, поэтому после еды вместе с чиа сахар в крови поднимается плавнее. Это эффект любой клетчатки, а не особое свойство чиа, и лекарства при диабете он не заменяет.
Омега-3
В чиа есть альфа-линоленовая кислота — растительная омега-3. Но в организме она лишь в малой степени превращается в те формы омега-3, что есть в рыбе. Поэтому чиа не заменяет рыбу в рационе.
А похудение?
Сами по себе семена не сжигают жир. Вода с чиа может помочь дольше не чувствовать голод и съесть меньше, но в ложке чиа около 60 ккал, так что это не «пустой» напиток.
Как приготовить
- Залейте 1 ч. л. семян чиа Narmak стаканом воды.
- Перемешайте через минуту, чтобы семена не слиплись комком.
- Оставьте на 15 минут и выпейте. Можно добавить лимонный сок или ягоды.
Не ешьте сухие семена ложками без жидкости: набухая, они могут вызвать дискомфорт. При проблемах с глотанием и болезнях кишечника начинайте с малых порций.
Ещё идеи с чиа
Пудинг на молоке, омлет с чиа, добавка в смузи и выпечку.
Готовы выбрать?
На карточке «Семена чиа Narmak, черные, 350 г — суперфуд с клетчаткой и омега-3» — ссылки на Ozon и Wildberries.
Перейти к товару