Тыква по-мексикански 🥘 Эта запеканка станет любимым блюдом вашей семьи. Сочетание пряных специй и сладкой тыквы не оставит равнодушным никого. 🛍 Покупаем рис Басмати Narmak на любимом маркетплейсе и идём готовить. WB OZON Понадобится: Тыква - 400 гр Куриное яйцо - 1 шт Твёрдый сыр - 30 гр Репчатый лук - 0.5 шт Помидоры черри - 2 шт Рис Басмати - 2 ст.л. Вода - 0.5 стакана Соль - по вкусу Чёрн
Шаги
- Помойте тыкву, почистите и выскоблите из нее семена. Вымойте черри, промойте рис до прозрачной воды. Снимите шелуху с лука. Подготовьте форму для запекания.
- Насыпьте рис в кастрюлю с водой и отварите до полуготовности в течение 15 минут с момента закипания. После этого откиньте на сито и дайте жидкости стечь.
- Соедините в отдельной миске яйцо с майонезом, солью, перцем, куркумой, имбирем и мускатным орехом. Все тщательно перемешайте и оставьте в стороне, пока не понадобится.
- Крупно натрите тыкву, смешайте с рисом.
- Влейте к тыкве с рисом яичную смерь и хорошо перемешайте, чтобы кляр распределился равномерно.
- Застелите форму пергаментной бумагой или смажьте маслом. Выложите в неё подготовленную смесь из овощей с рисом.
- Натрите сыр. Нарежьте тонкими кружочками томаты, нашинкуйте лук полукольцами.
- Выложите лук поверх заготовки и накройте его слоем помидоров. Посыпьте тёртым сыром. Поставьте в разогретую до 190 °С духовку на 20-30 минут.