Да, это нормально. Один финик в банке пухлый и сочный, другой заметно мельче — но это плоды одного сорта, часто с одной грозди. Рассказываем, откуда берётся разница и что на самом деле считается браком.
Почему финики разные
Каб-Каб растёт в Иране, и на одной ветке финиковой пальмы созревают сотни плодов. Те, что ближе к стволу, получают больше соков и вырастают крупнее, те, что с краю, — мельче. Внутри у них та же мягкая карамельная мякоть и тот же аромат.
Калибровать финики до одинакового размера можно, но это отдельная операция, которая делает продукт дороже, а на вкус не влияет.
Что действительно считается браком
При фасовке отбраковывают треснувшие, пересохшие и мятые плоды. Если в банке попался такой финик, это повод написать нам — контакты на странице Контакты. Разный размер браком не считается.
Как использовать мелкие и крупные
- Мелкие удобно бросать в овсянку и блендер — их не нужно резать.
- Крупные хороши к чаю вместо конфеты или для фаршировки: косточку заменяют орехом.
- Для выпечки размер не важен, финики всё равно режут. Попробуйте финиковый кекс с грецким орехом.
Если важен ровный размер
Разница в размере есть у любого натурального сорта. Финики Каб-Каб Narmak и Мазафати — целые плоды без добавленного сахара, и в обеих банках встречаются финики разного калибра.
Готовы выбрать?
На карточке «Финики Каб-Каб Narmak, 1 кг, натуральные без сахара, в банке» — ссылки на Ozon и Wildberries.
Перейти к товару
