Ингредиенты под задачу вашего бизнеса
Сырьё для кондитерских оптом
Подберите ингредиенты для теста, ореховых начинок и декора в одной заявке. В ассортименте есть миндальная и кокосовая мука, лепестки, ядра фисташек, фундук, сухофрукты и пищевой желатин. Менеджер уточнит параметры нужной партии и рассчитает предложение под вашу кондитерскую.
Объём и параметры партии можно уточнить с менеджером. Условия оплаты и отсрочки
Подберите под свою задачу
Мука под рецептуру
Для макарон, печенья и других изделий сравните миндальную и кокосовую муку по своей технологии. Укажите нужный помол, влажность и результат пробной выпечки: одинаковое название не подтверждает одинаковое поведение в тесте.
Орехи для начинки
Ядра фисташек, фундук, миндаль, грецкий орех и арахис можно выбрать для собственной начинки или пралине. Разделяйте сырой, жареный, бланшированный и дроблёный варианты, чтобы менеджер получил точное описание задачи.
Декор и включения
Миндальные лепестки, дроблёный арахис, сухофрукты и готовое драже помогают собрать подборку для оформления изделий. Для фруктового включения уточните состав, обработку и требуемый размер перед закупкой.
Ингредиенты для теста, начинок и декора
Выбирайте конкретные варианты. Муку, орехи и сухофрукты можно добавить в общую корзину и отправить одним запросом.
Фотоиллюстрации помогают различать сырьё. Вид, состав и параметры конкретной партии уточните у менеджера.
Орехи и продукты переработки
- Арахис сырой красный очищенный
Спецификация для запроса: 38/42
Варианты происхождения: Бразилия, Аргентина
- Арахис сырой бланшированный без соли
Спецификация для запроса: 38/42
Варианты происхождения: Бразилия, Аргентина
- Арахис жареный дроблёный
Варианты происхождения: Бразилия, Аргентина
- Арахис жареный без соли, сплит
Варианты происхождения: Бразилия, Аргентина
- Грецкий орех, светлые половинки «Бабочка»
Спецификация для запроса: экстра светлый/половинки
Варианты происхождения: Китай
- Миндаль сырой очищенный
Варианты происхождения: Армения, Чили
- Ядра фисташек сырые
Варианты происхождения: Иран
Сухофрукты, ягоды, цукаты и чипсы
- Изюм Малаяр
Варианты происхождения: Иран
- Изюм Голден
Варианты происхождения: Иран
- Курага красная
Варианты происхождения: Таджикистан
- Кокосовые чипсы
Варианты происхождения: Таиланд
- Финики королевские
Варианты происхождения: Израиль
- Манго сушёное, слайсы
Варианты происхождения: Вьетнам
Семена
Мука, крупы и бакалея
- Миндальная мука
Варианты происхождения: Испания
- Кокосовая мука
Варианты происхождения: Вьетнам
Пищевые ингредиенты
Чай
Готовые смеси и декор
Эти позиции являются готовыми смесями или продуктами для подачи и оформления. Их состав и выбранное применение уточняются отдельно.
- Драже «Монпансье»
Состав, качество и выбранное применение обсуждаются с менеджером для нужной партии.
Закупка под производственный календарь. Драже Монпансье можно планировать под праздничный ассортимент; выбранное применение и требования к партии уточните у менеджера. Параметры качества, условия поставки и цену партии уточнит менеджер.
- Молочное шоколадное драже в сахарной глазури M&M’s
Состав, качество и выбранное применение обсуждаются с менеджером для нужной партии.
Закупка под производственный календарь. Шоколадное драже можно планировать под праздничный ассортимент и десертную линейку; состав и условия партии уточняются по запросу. Параметры качества, условия поставки и цену партии уточнит менеджер.
Что указать для кондитерского цеха
- Изделие или задачу: макарон, начинка, пралине, посыпка либо другой десерт.
- Нужную обработку орехов, помол муки и параметры, важные для рецептуры.
- Объём партии или «Объём уточню», город и желаемую регулярность закупки.
- Требования к составу и документам, если они уже определены.
Добавьте варианты в корзину и укажите объём каждой позиции или «Объём уточню». Для ответа достаточно телефона или email.
Запросить коммерческое предложениеОплата и отсрочка
После трёх оплат открывается отсрочка платежа. Срок и другие условия отсрочки могут меняться по договорённости с менеджером.
Актуальную цену, тару, наличие, график поставки и документы менеджер уточнит для конкретной партии.
Выбор партии под вашу рецептуру
- Пригодность муки для макарон проверяют по параметрам и пробной выпечке; готовое название не заменяет технологическую проверку.
- Для фисташковой начинки здесь предлагаются ядра. Солёные фисташки в скорлупе относятся к снековому ассортименту.
- Параметры пищевого желатина и состав сухофруктов уточняют для партии. Применимость лимонной кислоты под вашу технологию нужно подтвердить документами. Готовое драже показывается как декор.
Вопросы о закупке
Какую муку можно запросить для макарон?
В прайсе есть миндальная мука. Укажите требования к помолу и влажности; подходящую партию выбирают под вашу рецептуру и результат пробы. Кокосовая мука представлена отдельно и не является автоматической заменой миндальной.
Можно ли запросить сразу муку, орехи и сухофрукты?
Да. Добавьте нужные варианты в общую корзину, укажите объём каждой позиции или «Объём уточню» и отправьте одну заявку менеджеру.
Есть ли готовая фисташковая паста?
В сырьевом прайсе представлены сырые ядра фисташек. Их можно запросить для собственной переработки. Готовая фисташковая паста в этой подборке не заявлена.
Когда открывается отсрочка платежа?
После трёх оплат открывается отсрочка платежа. Её срок и другие условия могут меняться по договорённости с менеджером. Согласуйте условия перед оформлением поставки.