Соус барбекю от шефа 👨🏽🍳 Мы уверены, что это один из лучших соусов к мясу. Покупаем тростниковый сахар и идём готовить: Понадобится: Сливочное масло - 1 ст.л. Репчатый лук - 1/2 шт Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 1 ст.л. Кетчуп - 250 мл Мёд - 1.5 ст.л. Копчёная паприка - 1 ч.л. Чили-порошок - по вкусу Сушёный лук - по вкусу Сушёный чеснок - по вкусу Рыбный соус - 1/2 ч.л. Соевый соус - 1 ст
Шаги
- Растопите сливочное масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок.
- Вмешайте кетчуп и томатную пасту, помешивая 2-3 минуты.
- Добавьте мёд, соевый и рыбный соусы, специи и перемешайте.
- Добавьте воду, тростниковый сахар, перемешайте и варите на минимальном огне 15-20 минут, пока соус не загустеет и не станет блестящим.
- За 5 минут до готовности добавь джем и жидкий дым.