Поке — гавайская миска с рисом, морепродуктами и свежими овощами. Это лёгкий и сытный ужин, который собирается за 20 минут, если рис сварить заранее.
Ингредиенты
- Рис басмати — 200 г
- Креветки — 200 г
- Авокадо — ½ шт.
- Огурец — ½ шт.
- Редис — 1 шт.
- Помидоры черри — 3–4 шт.
- Кунжут — для посыпки
- Соус (соевый, унаги или спайси) — по вкусу
Шаги
- Отварите рис и дайте ему остыть до тёплого состояния.
- Отварите креветки в подсоленной воде 2–3 минуты и очистите.
- Нарежьте авокадо, огурец, редис и черри.
- Выложите в миску рис, сверху — овощи и креветки секторами.
- Полейте соусом и посыпьте кунжутом.
Про рис
Для поке обычно берут рис для суши, но басмати Narmak тоже подходит: он рассыпчатый и не слипается в комок. Чтобы приблизить вкус к классике, заправьте тёплый рис ложкой рисового уксуса с щепоткой сахара и соли.
Про кунжут
Кунжут Narmak перед подачей прогрейте на сухой сковороде 1–2 минуты — аромат станет ярче. Смесь белого и чёрного кунжута смотрится особенно эффектно.
Чем заменить
Креветки можно заменить слабосолёным лососем, тунцом или курицей, авокадо — эдамаме или кукурузой. Для вегетарианского поке возьмите запечённый тофу.
Готовы выбрать?
На карточке «Рис Басмати Narmak для плова, 1 кг. Длиннозерный, пропаренный, без глютена» — ссылки на Ozon и Wildberries.
Перейти к товару
