Вот-вот появится урожай вкуснейших баклажанов, а значит, уже сейчас стоит задуматься, куда их деть
Делимся рецептом вкуснейшего салата, он однозначно придется по вкусу даже тем, кто не является любителем этого яркого овоща.
Ингредиенты
- Баклажан - 1 шт;
- Помидоры - 2 шт;
- Творожный сыр (сливочный, без добавок) - 60 гр;
- Соус чили (сладкий) - 2 ст.л.;
- Кинз
Шаги
- Нарежьте баклажан крупными кубиками. Посолите и оставьте в миске на 5-7 минут. Потом слейте появившуюся жидкость.
- Помидоры лучше взять плотные, нарежьте кубиками.
- Зелень крупно порубите.
- Семена кунжута и подсолнечника обжарьте до золотистого цвета.
- Куски баклажана обваляйте в крахмале со всех сторон. (для этого можно использовать целлофановый пакет)
- В сотейнике разогрейте масло и в несколько заходов обжарьте баклажаны во фритюре до хрустящей золотистой корочки. Периодически перемешивайте баклажаны, чтобы кусочки не слиплись и равномерно прожарились.
- На салфетки выложите баклажаны, чтобы впиталось лишнее масло.
- Соедините помидоры, зелень, баклажаны, оливковое и кунжутное масла, соус чили и перемешайте салат.
- Выложите салат и сверху выложите кнели из творожного крем-сыра, украсьте семенами подсолнечника.
Готовы выбрать?
На карточке «Кунжут белый Narmak, натуральные семена, 500 г. Для выпечки и салатов.» — ссылки на Ozon и Wildberries.
Перейти к товару